통영의 맛집을 찾아 떠나는 미식 여행! 이번에는 통영 현지인들의 사랑을 받으며 40년 전통을 자랑하는 곱창맛집을 소개합니다. 이곳은 먹거리 프로그램인 '전현무계획2'에서 이병준과 함께 소개되어 큰 화제가 되었는데요, 바로 한우 양구이, 대창구이 그리고 곱창전골로 유명한 '고성곱창'입니다. 전현무와 이병준, 그리고 함께한 친구들이 맛본 남다른 맛과 매력을 지금부터 함께 알아보세요! 그들의 맛있는 여정을 따라가다 보면 여러분도 어느새 식욕이 돋아날 것입니다.
1️⃣ 현지인 추천, 40년 전통의 고성곱창
전현무계획2에서는 이베역과 곽튜브가 통영의 명소를 찾아 떠난 이야기를 전했는데, 그중에서도 현지인들 사이에서 핫플로 불리는 고성곱창에 주목했습니다. 이곳은 한우 양구이와 대창구이, 곱창전골로 유명한데요, 각각의 메뉴가 어떤 특색과 맛을 가지고 있는지 살펴보겠습니다.
고성곱창집은 통영시 무전동에 위치하고 있어서 찾기에도 용이합니다. 이곳을 방문하면 먼저 다양하고 풍성한 기본찬을 맛볼 수 있습니다. 시금치무침, 깍두기, 콩나물무침, 미역무침, 김치, 그리고 갈치젓이 나온답니다. 특이한 점은 갈치속젓이 아니라 작은 갈치를 썰어 만든 갈치젓갈이라는 점인데요, 바로 이곳만의 특별한 매력입니다.
기본찬을 맛본 후 본격적으로 숯이 아닌 돌을 사용하여 구워지는 고기를 만나보실 수 있습니다. 돌은 열을 오래 보존하고 균일한 열을 전달해 한층 더 맛있는 구이를 만들어 줍니다. 한우 양구이를 시작으로 대창구이, 곱창구이까지, 다양한 구이의 세계로 초대합니다.
- 한우 양구이는 마늘 향이 가득하여 진한 풍미를 자랑합니다.
- 한우 대창구이는 비주얼부터 감탄을 자아내며, 그 고소한 맛으로 현지인과 방문객 모두를 사로잡습니다.
2️⃣ 마늘 향 가득한 한우 양구이와 고소한 대창구이
곱창의 매력은 무엇보다도 그 특유의 쫄깃함과 깊은 맛이 아닐까 싶은데요. 한우 대창구이의 고소함은 누구라도 혀끝을 간질이며 더 먹고 싶게 만듭니다. 또한 곁들인 갈치젓은 그 맛을 배가시킵니다.
곽튜브와 이병준 또한 그 특별한 맛을 극찬하며 한우 양구이의 깊은 풍미에 빠져들었답니다. 이처럼 다양한 고기의 특색을 직접 경험해본다면 고성곱창의 진가를 알게 될 것입니다.
